O ciclo de estudos tem como objetivo formar profissionais em Biologia e Biotecnologia habilitados a intervir na produção e transformação de novos produtos em diversos setores de atividade, como o agrícola, animal, ambiental, alimentar e farmacêutico.
Neste sentido, o curso está estruturado de modo a oferecer uma sólida formação multidisciplinar com o intuito de dotar os estudantes de ferramentas que lhes permitam desempenhar funções ligadas ao desenvolvimento e produção de plantas e animais com características melhoradas, e à aplicação de sistemas biológicos (animais, plantas, microrganismos e/ou enzimas) na produção de biofármacos, alimentos e energia, e na biorremediação.