O Curso de graduação em  Matemática e Aplicações tem como objetivo formar graduados de excelência com uma base sólida de conhecimentos e competências em Matemática que lhes permita compreender, formular e resolver problemas, tanto teóricos como práticos, com recurso aos processos específicos desta área.
Pretende-se possibilitar que os futuros  profissionais optem por um Menor em Economia ou um Menor em Informática, duas áreas onde a Matemática desempenha um papel fundamental, ou ainda um Menor em Matemática.
Os futuros graduados, para além de estarem aptos para prosseguirem os seus estudos num mestrado em Matemática, Ensino da Matemática, Economia, Informática ou áreas afins, poderão ingressar diretamente no mercado de trabalho em áreas de atividade onde se registra um assinalável crescimento da procura de profissionais com formação sólida em Matemática.