A graduação em Bioquímica da Universidade do Minho forma profissionais com uma sólida preparação nos diversos domínios da Bioquímica, que vão desde as Biomoléculas até ao Funcionamentos dos Organismos, passando pela utilização de Métodos Instrumentais na Determinação de Estruturas Moleculares, pela Organização e Fisiologia da célula, e pela biologia e genética moleculares. Garante também a aquisição de competências como a capacidade de planejar, executar, analisar e reportar trabalho de investigação independente ou em grupo, que constituem uma base de sustentação indispensável para a viabilização de diversas atividades profissionais ou que habilitam os alunos para prosseguir a sua formação num leque alargado de cursos de mestrado.
O curso tem uma duração de 6 semestres e está organizada em unidades curriculares quantificáveis de acordo com o sistema europeu de créditos curriculares (ECTS) sendo necessária a realização de 180 ECTS para a obtenção do grau. Em todos os semestres existem Unidades Curriculares especialmente dedicadas à realização de atividades práticas de apoio aos conteúdos teóricos lecionados nas restantes Unidades Curriculares. Particularmente, no último semestre curricular os alunos têm oportunidade de aplicar conhecimentos adquiridos durante a licenciatura em ambiente laboratorial numa UC denominada Projeto.
O corpo docente da graduação é qualificado e empenhado, doutorado em universidades nacionais e estrangeiras reconhecidas. São utilizadas metodologias de ensino e aprendizagem que estimulam o trabalho independente e cooperativo dos alunos, os quais poderão usufruir de um conjunto de infraestruturas adequadas e de laboratórios devidamente equipados, bem como uma plataforma informática de e:learning e uma biblioteca moderna.