A Escola de Coimbra desde o início assumiu a realização do curso de Farmácia, pugnando por um processo de ensino-aprendizagem centrado na qualidade técnica e científica, na dimensão humana e social dos futuros profissionais.

De modo a responder ao avanço inexorável dos conhecimentos técnicos e científicos, às crescentes exigências de qualidade das prestações de cuidados de saúde em geral e da farmácia e do medicamento em particular, o curriculum académico desenvolve-se integrando uma forte componente teórica no desenvolvimento de atividades práticas e laboratoriais adaptadas ao respectivo perfil profissional.