Esta graduação visa formar licenciados capacitados para conceber e orientar atividades produtivas e empresas de Produção Animal; desenvolver tecnologias capazes de melhorar a produtividade da Produção Animal com vista à sustentabilidade dos recursos; ir ao encontro das necessidades e preferências dos consumidores, garantindo a segurança na cadeia alimentar; melhorar os sistemas produtivos, através da produção, conservação e beneficiação tecnológica dos alimentos para animais, da reprodução e melhoramento animal, do controlo sanitário das instalações pecuárias e intervir de forma inovadora com novas tendências.